La clara de huevo es el alimento más reconocidos por su aporte y calidad de proteínas, siendo usada ampliamente cuando buscamos ganar masa muscular.
En la clara de huevo podemos encontrar vitaminas del complejo B, sobre todo niacina y ácido fólico, así como también, es fuente de potasio, magnesio, calcio, fósforo, sodio y selenio.
Por lo tanto, por su todos sus minerales, vitaminas y buena calidad proteica que no contienen grasas ni colesterol, la clara de huevo es un alimento ideal entre los deportistas, sobre todo, en quienes buscan ganar masa muscular sin coger grasa.
Aunque también es un alimento ideal al momento de adelgazar, pues sumadas a todas las propiedades antes dichas, sólo aporta 49 Kcal por cada 100 gramos y además, es un alimento muy versátil y saciante que podemos usar en ensaladas, tortillas, revueltos o pasteles.
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