Aunque te cueste trabajo creerlo, te daremos 2 opciones de recetas que te pueden ayudar a mantener la dieta en estas fechas.
1. Salmón con piña e hinojo
El salmón con piña e hinojo es una receta ideal para la cena navideña, que combina sabores dulces y salados.
Ingredientes:
-1 salmón cortado en filetes.
-½ taza de piña en cubitos (75 g).
-El jugo de 1 limón.
-1 cucharadita de hinojo (5 g).
-Sal y pimienta (al gusto).
-Aceite de oliva (el necesario).
2. Albóndigas de pavo con finas hierbas
Además de ser un ingrediente tradicional de la navidad, el pavo es un alimento bajo en grasas y rico en proteínas.
Ingredientes:
-½ pechuga de pavo.
-1 cucharada de perejil picado (15 g).
-¼ de cucharadita de clavo de olor triturado (1 g).
-1 cucharadita de tomillo picado (5 g).
-1 cucharadita de laurel picado (5 g).
-½ taza de aceite de oliva (100 g).
-Sal y pimienta (al gusto).
-1 copa de vino blanco (150 ml).
-Brotes de soja (los necesarios).
Preparación:
-Primero, pica y muele la pechuga de pavo para formar las albóndigas.
-En segundo lugar, en un recipiente aparte, mezcla el clavo de olor con las hierbas y tres cucharadas de aceite de oliva.
-Después, pon las albóndigas en una olla o sartén, y séllalas con lo que queda de aceite de oliva.
-Rocíalas con sal y pimienta al gusto.
-Luego, agrégales la copa de vino y déjalas hervir a fuego medio.
-Cuando el alcohol se destile, agrega la mezcla de hierbas y reduce el fuego.
-Una vez se cocinen, sírvelas en tu cena de navidad decoradas con brotes de soja.
